自然栽培切り餅(50gx6個)Ｘ３袋★無肥料・無農薬★加工助剤の使用は一切なし

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農薬も肥料も一切使わない、究極の農法と言われる自然栽培で作ったもち米を100％使用。素材の味わい・食感を大切に生かしておもちにしました。とろりとなめらかな口当たり、お米の豊かな味わいがぎゅっと詰まっています。きな粉やつぶあんにまぶしたり、おしるこに入れても美味しいです。お雑煮も最高、他とは違う自然本来の味。余ったりかたくなってしまったら、カットして風通しの良いところで乾燥後、油で揚げれば、あられにも。真空パックだからストックができて便利です。白米がもつ甘みが感じられる白もちは、絹のような滑らかさとしっとりとやわらかな食感。素材の味わいが感じられる玄米もちは、香ばしさがありぷちぷちとした食感が楽しめる。 ≪一般的な餅の無菌包装の問題点≫ 添加物などが少なく安全な食材と思われがちなお餅ですが、水分を多く含むお餅は非常にカビやすいため、賞味期限の設定を長くすることが困難でした。しかし最近主流となってきた「無菌包装」という技術により、出来立てのお餅の特徴を長時間保ちながら流通させることが可能になっています。ところが「無菌包装」は、無菌室の中で包装する袋や容器などをアルコールなどで殺菌し、無菌化状態にした後に包装する方法です。中には原料のもち米をクエン酸に浸したりアルコール消毒する方法もあるようです。殺菌に使われる薬剤は加工助剤としてキャリーオーバーのため品質表示の義務はなく、安全性には非常に大きな疑問の残る方法であると言えるようです。こちらの切り餅は、シンプルに包装後の加熱殺菌のみとなっているため、長期保存しても安心してお召し上がりいただけます(*^^*) 尚、白もちを３袋や、玄米もちを３袋などにも変更できます。変更をご希望の方は、ご購入前に在庫等のご確認をお願いします。ご購入後に変更依頼いただいても対応ができません(>_

カテゴリー	食品・飲料・酒>>>食品>>>その他加工食品
商品の状態	新品、未使用

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せり三関産 500ｇ 30日発送分です。

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